ジャガイモ品種シンシア

じゃがいもは弊社でも人気商品で毎年秋位から予約が入ります。特にここ10年くらい人気があるのが『シンシア』という品種です。初めて見たときは大きな芋だなぁというものでしたが、試食で関東炊き（おでん）にいれたところ、ぼろぼろと崩れることはなく煮汁も澄み切ったままでした。

メークインも煮崩れはおきませんがシンシアはそれだけではなく舌ざわりがとにかくなめらかで御出汁がよくしみこんで美味しい。カレーにいれてもスパイスに負けない甘み。

また販売時は植えにくいと言われるその大きさですが、掘るときは大きな芋がとれるので作業性に優れています。さらに芽があさいので調理もしやすく、最初は敬遠されていたお客様も一度植えると次の年は11月くらいから取り置き予約のお問い合わせをいただくようになりました。

全国的にシンシア人気は高く多めに発注するのですが思うように入荷できない年もあってお断りすることもありました。

しかし、今年は豊作なのか店頭で初めてのお客様にも見ていただけるようになりました。

ぜひ一度その大きさやなめらかな形を直接ご覧ください。